10 ricette facili per la festa della mamma che fanno pensare a lei
Domenica 14 di maggio è la festa della mamma. Che tu abbia dei figli o che festeggi la mamma non ha importanza. L’importante è che la ricorrenza non passi inosservata. E’ un giorno speciale, che ricorda la vita e colei che ce l’ha data. E come meglio festeggiare se non in buona compagnia, degustando qualche prelibatezza che sa di “lei”?
Noi, da Ultimedalweb, non sappiamo se abitate lontano dalla mamma, se non c’è più, se andrete a festeggiare forse in Ristorante. Per questo abbiamo pensato di proporre delle ricette facili che si possano preparare in diversi momenti della giornata e che possano ricordare una mamma amorevole e un’infanzia felice, che si preparino in un attimo per potere dedicare la giornata anche ad altro e, soprattutto, che vi facciano leccare i baffi, come quando eravate piccoli.
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Quel tocco in più!
Ricordate che basta poco per farle sentire il vostro affetto. Sorprendetela: fatele trovare sotto il piatto un bigliettino di Auguri fatto da voi; mettete la sua canzone preferita mentre apparecchia la tavola o prende il caffè; stampate qualche foto buffa che riporta un momento di felicità vissuto assieme; sciogliete lo zucchero in forma di cuore e mettetelo sul “suo” pezzo di torta; leggetele un passaggio di un libro che adora! Ci sono tanti piccoli accorgimenti che la renderanno felice e a voi non costano nulla, così poco come un sorriso. Fatela sorridere e gioirà!
Bocconcini di zucchine alla paprica
Un piatto sfizioso e semplice, molto primaverile, da condividere in un aperitivo in famiglia per una festa come quella della mamma. I bocconcini di zucchine alla paprica sono un piatto originale in ogni occasione. Aggiungete una vostra nota personale: qualche erba aromatica, granella di mandorle, formaggio grattugiato. A maggior fantasia, maggior gusto!
Carpaccio di manzo con zucchine e menta
Un piatto freschissimo, di stagione, da preparare in 10 minuti, ideale per festeggiare la mamma, saporito e completo. Pochi ingredienti basteranno per farvi fare una bellissima figura e potrete prepararlo in anticipo con grande facilità.
Pasta al Forno
Questa è una ricetta davvero facile. E senz’altro Vi ricorderà la Vostra infanzia. Se la preparate per i Vostri figli, non potrete evitare di sorridere nel vedere come la divorano. E’ una pietanza che non può avanzare! Ci sono tante versioni che non potete sbagliare. Basta aggiungere passata di pomodoro e formaggio filante, lasciare qualche minuto al forno e voilà! il risultato è garantito. Noi qui vi proponiamo un’ottima ricetta con la carne macinata e le zucchine (potete anche utilizzare le melanzane). Provare per credere!
Tortino primavera con asparagi e finocchi
Anche questa è una ricetta molto stagionale e molto facile da preparare, veloce, ottimo anche freddo e perfetto come pranzo al sacco. E’ un’idea da tenere a portata di mano senza controllare il forno mentre chiacchierate con i Vostri ospiti. E’ una ricetta rustica, casereccia e mai fuori moda.
Insalata di sgombro
La primavera è il momento perfetto per gustare piatti freschi e leggeri, e l’insalata di sgombro è proprio ciò che ci vuole. Lo sgombro si trova facilmente in pescheria e al supermercato in diversi formati: fresco, surgelato, in scatola, sotto vetro, al naturale o sott’olio. Ciò rende lo sgombro un ingrediente versatile e adatto alla preparazione di molte ricette. Senz’altro è una fonte preziosa di nutrienti essenziali per la nostra salute. Noi vi proponiamo una ricetta che prevede 3 preparazioni dello sgombro, ma ce ne sarebbero tante altre. Anche il patè di sgombro è delizioso. Se siete curiosi, chiedeteci; vi sveleremo tutti i segreti!
Frittata al forno farcita con patè di spigola
Si chiama “Lalla la Farfalla” questo piatto primaverile semplicissimo e gustosissimo da preparare in un attimo con pochi ingredienti. Quello che è certo è che, come la farfalla, “volerà”! Avete bisogno soltanto di qualche uovo, una spigola, una zucchina, aromi e qualche frutto secco per decorare. Non vi ricorda i bambini quando danno la caccia alle farfalle? Azzardatevi e preparatelo. Non vi pentirete
Polpo con patate e paprica
E’ una ricetta semplicissima e davvero gustosa, da assaporare in compagnia, davanti ad un bel calice di vino bianco. Il polpo può essere anche surgelato. Con pochi accorgimenti avrete un piatto da leccarvi i baffi. E diteci, non è “mammone” un polpo? Chi può abbracciare più di lui che di tentacoli ne ha 8? Vi basterà un polpo, qualche patata, un pò di paprica, aglio, olio e tanta voglia di condividere!
Involtini di pesce spada
Un piatto di mare, tipico della tradizione siciliana, ma facile da riproporre in tutto il Paese. Sono gustosi rotolini di pesce spada farciti con una mollica di pane, pangrattato, capperi, olive e menta. Sono croccanti all’esterno e teneri al cuore, perfetti per festeggiare “lei” se le piace il pesce. Potete sbizzarrirvi con la granella di pistacchio o altri condimenti facili da trovare nella vostra località. Si fa in un attimo e il risultato è garantito. Arrotolate la vostra infanzia e gustatevela!
Mattonella alle fragole
Un dolce squisito adatto ad ogni occasione, soprattutto per la festa della mamma, che si celebra quando le fragole sono mature. Si prepara in poco tempo e non c’è bisogno di impastare, dato che si utilizzano le sfoglie già pronte, che trovi in ogni supermercato. Puoi usare la sfoglia di forma rettangolare ma anche la sfoglia rotonda. Alla base, fragole, panna e zucchero a velo. Una bontà con gli ingredienti dell’infanzia!
Crostata di fragole con crema di Ricotta
Anche questa crostata di fragole si prepara velocemente con ingredienti facili da reperire che ricordano l’infanzia. Noi vi proponiamo una ricetta che prevede la preparazione della pasta frolla, ma potete acquistarla direttamente in supermercato senza dovere impastare. Così avrete più tempo da dedicare ai Vostri cari. Alla base, fragole, ricotta, zucchero, formaggio spalmabile e tanto amore!
