Pronta a preparare una bellissima torta per la Festa della Mamma? Prova a seguire questa ricetta.
La torta per la Festa della Mamma è un dessert delizioso e speciale, perfetto per celebrare le mamme in modo memorabile durante la loro festa. Questo dolce è una creazione unica che unisce ingredienti come yogurt, panna montata e golose gocce di cioccolato, il tutto racchiuso in un soffice pan di Spagna al cioccolato senza lievito. Prepara la tua area di lavoro, gli ingredienti e inizia subito la preparazione di questo dolce davvero eccezionale e dal sapore indimenticabile.
Ingredienti per la torta
- 70 g di olio di semi di girasole;
- 5 uova;
- 20 g di cacao amaro;
- 750 ml di panna zuccherata (500 ml per il ripieno, 250 ml per la decorazione);
- 70 g di zucchero;
- 30 g di farina;
- 100 g di gocce di cioccolato;
- ½ fialetta di aroma alla vaniglia;
- 125 g di yogurt alla vaniglia.
Preparazione della base
Per iniziare la preparazione, separiamo gli albumi dai tuorli e montiamo gli albumi a neve aggiungendo gradualmente lo zucchero. Aggiungiamo poi i tuorli uno alla volta, mescolando delicatamente con una frusta. Successivamente, incorporiamo la farina setacciata e il cacao amaro, alternandoli con l’olio di semi di girasole e l’aroma alla vaniglia. Versiamo l’impasto in una teglia e cuociamo in forno per circa 10-15 minuti. Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente e tagliamo la base in strisce larghe.
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Preparazione del ripieno e assemblaggio
In una ciotola, montiamo la panna zuccherata con lo yogurt e qualche goccia di aroma alla vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo delicatamente. Spalmiamo questa crema sulla base preparata e iniziamo ad arrotolare le strisce per formare una grande girella al centro di un piatto. Continuiamo ad avvolgere le strisce intorno alla girella fino a completare la torta.
Decorazione
Montiamo il resto della panna zuccherata e ricopriamo uniformemente la torta. Utilizziamo una sac à poche con la punta a stella per decorare la superficie con roselline di panna e aggiungiamo fragole fresche lungo il bordo per un tocco finale colorato e fresco.
Questa torta è un omaggio speciale a tutte le mamme e può essere preparata con amore in occasioni come la Festa della Mamma o compleanni. È un dolce che sicuramente conquisterà il palato di chiunque e renderà ogni festa ancora più speciale!
