Come fare la spesa prima della dieta? Non sottovalutare questi 10 consigli

Sei pronta a cominciare una dieta o comunque uno stile di vita più sano? La spesa è il fulcro di questo cambiamento e per farla al meglio servono delle importanti accortezze. Ecco quali sono!

Entrare in un supermercato può essere una sfida quando si è determinati a mantenere uno stile di vita sano. La tentazione di cedere a impulsi alimentari può essere forte, ma con una buona strategia, la spesa può diventare un momento di scelte oculate e consapevoli. Questo è affrontare la spesa intelligente, essenziale per la salute, l’economia domestica e il mantenimento del peso forma. Scopriamo insieme i passi fondamentali per trasformare la spesa settimanale in un atto ponderato e mirato, guidati dai consigli illuminanti di un esperto del biologico della nutrizione.

Scelta del momento giusto per la spesa

Il primo passo verso una spesa consapevole inizia con la scelta del momento giusto per recarsi al supermercato. Questo non è solo un dettaglio logistico, ma un aspetto chiave per resistere alle tentazioni alimentari e mantenere un controllo sulla spesa. L’importanza di affrontare i corridoi del supermercato a stomaco pieno è fondamentale, poiché chi ha fame potrebbe cedere più facilmente a richiami istintivi e optare per scelte meno salutari.

Inoltre, stabilire la frequenza degli acquisti in base alle abitudini personali è un elemento strategico, dove i single possono indulgere in acquisti quotidiani, mentre le famiglie possono pianificare una spesa settimanale, con la consapevolezza di integrarla in caso di necessità. In questo modo, non solo si evitano gli sprechi, ma si stabilisce una solida base per uno stile di vita salutare e un bilancio familiare più oculato.

Preparare una lista consapevole

Dopo aver affrontato la scelta del momento ideale per la spesa, entriamo nella fase di pianificazione con il secondo passo: preparare una lista consapevole. Questo non è solo un esercizio di scrittura, ma un modo per ottimizzare il tempo trascorso tra gli scaffali del supermercato. Oltre alla tradizionale lista cartacea, esploriamo le potenzialità delle moderne app intelligenti che rendono la gestione della spesa un’esperienza condivisa e dinamica.

Scegliere con cura cosa acquistare prima di varcare la soglia di casa diventa così una mossa astuta, dove l’uso di app condivisibili con i membri della famiglia garantisce un monitoraggio aggiornato del contenuto del frigorifero e della dispensa. Un’alternativa pratica sono i modelli prestampati disponibili anche online, semplificando ulteriormente la compilazione della lista. Con questi strumenti, la spesa diventa un viaggio organizzato, dove ogni articolo è una tappa ben pianificata verso una vita sana e un consumo oculato.

Scelta del carrello o cestello

Il terzo passo nella nostra guida pratica per una spesa intelligente ci porta alla scelta tra carrello e cestello. Questo non è solo un dettaglio di poco conto, ma una decisione che può influenzare la quantità di prodotti che finiscono nel carrello e, di conseguenza, nella dispensa di casa. L’istinto ci spinge spesso a riempire il carrello, ma se stai facendo una spesa veloce per due persone, potrebbe essere più saggio optare per il cestello più piccolo.

Questo non solo evita acquisti impulsivi, ma consente di acquistare solo ciò di cui si ha davvero bisogno. D’altra parte, il carrello extra large è perfetto per le grandi scorte settimanali. La chiave è adattare la scelta del contenitore alla natura della spesa, garantendo così una spesa mirata e priva di sprechi.

Selezione di frutta e verdura

Il quarto passo nella nostra esplorazione della spesa consapevole ci conduce alla selezione di frutta e verdura. Questo non è solo un atto di riempire il carrello con colori vivaci, ma una scelta mirata che influisce direttamente sulla nostra salute. La raccomandazione qui è di consumare complessivamente un chilo al giorno di frutta e verdura, distribuendo saggiamente le porzioni durante la giornata.

Variare la selezione è fondamentale per assicurarsi un apporto completo di vitamine, sali minerali e fibre. L’obiettivo è puntare su tre tipologie di ciascuna ogni settimana, preferibilmente scegliendo prodotti freschi di stagione per massimizzare la varietà e l’apporto nutrizionale. Un approccio consapevole a questa sezione del supermercato garantisce non solo un frigorifero colorato ma anche un benessere duraturo.

Aggiunta di frutta secca e snack salutari

Il quinto passo ci porta a esplorare la sezione della frutta secca e degli snack salutari, offrendo un tocco di sapore e un’opzione per uno spuntino equilibrato. La frutta secca, quando consumata con moderazione, può apportare un valore nutrizionale significativo alla nostra dieta. Tuttavia, data la sua densità calorica, è consigliabile limitarsi a circa 60 grammi a settimana. Una pratica soluzione per gli spuntini è rappresentata dai pacchettini da 15 grammi di frutta secca, facilmente trasportabili per affrontare eventuali attacchi di fame.

Un’alternativa eccellente agli snack tradizionali sono i lupini, disponibili sottovuoto al supermercato. Questi rappresentano uno spuntino ideale per una dieta vegana, priva di glutine e lattosio, e sono ricchi di proteine, contenendo addirittura più proteine per 100 grammi rispetto all’albume d’uovo e allo yogurt greco. L’unico accorgimento è trattare i lupini in eccesso con una breve immersione in acqua per eliminare l’eventuale eccesso di sale aggiunto. In questo modo, la sezione degli snack diventa un’opportunità per soddisfare le voglie senza compromettere la salute.

Selezione di latticini

Il sesto passo ci porta alla sezione dei latticini, un elemento fondamentale per una dieta equilibrata. La dose giornaliera raccomandata di questi alimenti è di tre porzioni da 125 grammi ciascuna. Quando si tratta di yogurt, la scelta tra il magro e l’intero dipende dalle preferenze personali, ma optare per il formato nel vasetto piccolo aiuta a mantenere la giusta quantità giornaliera. L’intero, sebbene più calorico, è più saziante e offre un migliore equilibrio tra nutrienti rispetto a quello magro.

La scelta si estende anche al latte, dove sia quello intero che quello parzialmente scremato sono opzioni accettabili in base alle preferenze individuali. In questa sezione del supermercato, l’attenzione alla qualità e alle quantità diventa cruciale per mantenere un apporto nutrizionale bilanciato nella tua dieta quotidiana.

Limitare formaggi e affettati

Il settimo passo ci introduce alla delicata scelta di formaggi e affettati, invitandoci a selezionarli con moderazione e consapevolezza. Nella lista della spesa settimanale, è consigliabile includere quantità moderate di formaggi stagionati o semistagionati, circa 100 grammi a testa. Questo permette di apprezzare la varietà di sapori senza eccedere nelle quantità. Nel caso si preferiscano formaggi freschi come ricotta, stracchino o mozzarella, è possibile pianificare tre porzioni settimanali da 100 grammi ciascuna.

Quando si tratta di affettati, dalle classiche fette di prosciutto alla bresaola, la raccomandazione è di limitare il consumo a un massimo di 50 grammi a settimana per persona. Questa scelta si basa sul contenuto elevato di sale e sul potenziale rischio cancerogeno associato alle carni lavorate. Dunque, formaggi e affettati diventano prelibatezze da gustare con moderazione, magari riservandole per occasioni speciali che giustifichino appieno il loro valore.

Quantità adeguata di carne e pesce

Il nostro ottavo passo ci guida attraverso la selezione di carne e pesce, invitandoci a fare scelte magre e bilanciate per una dieta salutare. Quando si tratta di pesce, fresco o surgelato, è consigliabile calcolare 150 grammi a testa tre volte a settimana. Tuttavia, per varianti conservate come il tonno sott’olio o il salmone affumicato, è preferibile limitarsi a un massimo di 50 grammi a settimana a causa dell’alto contenuto di mercurio nelle varietà più grandi.

Per quanto riguarda la carne, orientarsi verso tagli magri come petto di pollo o di tacchino, arista di maiale, fettina di vitello, filetto o scamone è una scelta consapevole. Per la carne bianca, si possono calcolare tre porzioni da 100 grammi a settimana, mentre una sola porzione di carne rossa è sufficiente. Questa selezione mirata non solo assicura un apporto proteico adeguato, ma anche una riduzione del consumo di grassi saturi, contribuendo a mantenere un equilibrio nutrizionale nell’ambito di una dieta sana.

Variazione nei cereali

Il nono passo ci conduce nel mondo dei cereali, invitandoci ad acquistare opzioni nutrienti e gustose oltre alla pasta tradizionale. La variazione è una parte importante per una dieta equilibrata, quindi, invece di limitarsi a un’unica scelta, è consigliabile acquistare tre tipologie diverse di cereali a settimana. Questo include una vasta gamma di opzioni, come riso, orzo, farro, cous cous, bulgur, amaranto, grano saraceno, e molti altri.

Considerando una dose di 80 grammi a testa al giorno, questi cereali possono essere inseriti in modo creativo in ogni pasto, sia a pranzo che a cena. Questa sezione del supermercato diventa così un’opportunità per esplorare nuovi sapori e assicurarsi una varietà di nutrienti essenziali per il benessere generale.

Approfittare del reparto surgelati

L’ultimo passo nella nostra avventura di spesa consapevole ci porta al reparto surgelati, un’area spesso sottovalutata ma ricca di opportunità per una dieta sana e pratica. Verdure e pesce surgelati conservano gli stessi principi nutritivi degli alimenti freschi, a condizione che la catena del freddo non venga interrotta e siano riposti prontamente nel congelatore di casa.

In particolare, i minestroni surgelati possono diventare un alleato prezioso, garantendo una dose giornaliera di verdure anche nei giorni più frenetici. Optare per opzioni senza sportelli nei banchi refrigerati può essere vantaggioso, scegliendo i prodotti più in fondo e riponendoli rapidamente nel proprio frigorifero una volta a casa.

Adesso che sapete come strutturare il vostro carrello, non ci resta che augurarvi una buona spesa!