Hai preparato troppo caffè e non sai come utilizzarlo? Esistono molteplici modi per riutilizzare il caffè avanzato, trasformandolo in deliziose preparazioni. Scopri suggerimenti, ricette e consigli per non sprecarne nemmeno una goccia.
Crema al caffè: un dolce al cucchiaio
La crema al caffè è un dessert semplice e veloce da preparare, perfetto per utilizzare il caffè avanzato. Basta avere un po’ di pazienza per il tempo di riposo in frigo.
Ingredienti
- 300 g di panna fresca da montare;
- 70 g di caffè avanzato (moka);
- 40 g di zucchero semolato;
- 40 g di cioccolato fondente;
- cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
Per prima cosa, mescola lo zucchero con il caffè caldo fino a farlo sciogliere completamente, poi lascia raffreddare. Nel frattempo, versa la panna fresca in una ciotola fredda e montala con uno sbattitore elettrico. Quando la panna inizia a diventare cremosa, aggiungi il caffè zuccherato a filo continuando a montare fino a ottenere una massa spumosa. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per almeno un’ora. Al momento di servire, decora la crema con scaglie di cioccolato fondente e una spolverata di cacao amaro.
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Torta in tazza al caffè: pronta in pochi minuti
La torta in tazza al microonde è una soluzione rapida e deliziosa per utilizzare il caffè avanzato. In pochi minuti, puoi preparare un dolce gustoso.
Ingredienti
- 170 g di farina 00;
- 100 g di zucchero semolato;
- 60 ml di latte fresco;
- 60 g di burro fuso;
- 40 ml di caffè freddo;
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Preparazione
Per preparare la torta in tazza, inizia versando lo zucchero in una ciotola, aggiungi le uova e monta il tutto con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. A questo punto, aggiungi il caffè, il latte e il burro fuso freddo, mescolando continuamente con una frusta per ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Infine, unisci la farina setacciata con il lievito e mescola ancora fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Dividi l’impasto in quattro tazze adatte alla cottura in microonde e cuoci le torte per 2 minuti alla massima potenza. Una volta sfornate, spolverizza con zucchero a velo e servi subito.
Altre idee per utilizzare il caffè avanzato
Zabaione al caffè
Con 50 g di caffè avanzato, puoi preparare un delizioso zabaione da gustare con biscotti di frolla. Basta montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la bevanda e cuocere a bagnomaria fino a ottenere una crema densa.
Gelato al caffè
Solo 30 ml di caffè e un po’ di latte condensato sono sufficienti per preparare un goloso gelato senza bisogno della gelatiera. Monta il latte condensato con il caffè freddo e metti in freezer fino a quando sarà ben congelato.
Torta in tazza con cuore fondente
Per una variante ancora più golosa della torta in tazza, aggiungi un quadretto di cioccolato fondente al centro dell’impasto prima della cottura in microonde. Durante la cottura, il cioccolato si scioglierà creando un cuore morbido e delizioso.
Cubetti di ghiaccio salentino
Utilizza i cubetti di ghiaccio al caffè per preparare un perfetto cafè freddo salentino. Basta versare la bevanda caldo sui cubetti e aggiungere latte condensato per un drink rinfrescante e aromatico.