Il Ministero della Salute ha ordinato il ritiro dal mercato di un lotto di vongole sgusciate cotte e surgelate a marchio Coralfish, distribuito da Panapesca Spa. La causa è la presenza di acido perfluoroottanoico (PFOA) oltre i limiti di legge. Il lotto interessato è identificato con il codice VN121IV367BL, in confezioni da 800 grammi, con scadenza 30 giugno 2026.
Rischi per la salute
I PFOA sono composti chimici considerati pericolosi per la salute umana. Studi evidenziano che possono avere effetti negativi sul sistema endocrino e aumentare il rischio di alcune patologie, inclusi problemi al fegato e al sistema immunitario.
Cosa fare con il prodotto
I consumatori sono invitati a non consumare le vongole acquistate e a riportarle al punto vendita per ottenere il rimborso o la sostituzione. La misura è stata presa per proteggere i consumatori e garantire la sicurezza alimentare.
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Cosa sono i PFOA?
I PFOA, sostanze perfluoroalchiliche, sono composti utilizzati in varie industrie per le loro proprietà impermeabili e resistenti al calore. Tuttavia, l’esposizione a lungo termine a questi composti è stata collegata a problemi di salute, portando a normative più severe in Europa.
L’importanza dei controlli alimentari
Questo richiamo sottolinea quanto siano cruciali i controlli nella filiera alimentare. La presenza di sostanze chimiche oltre i limiti non è tollerata e ogni prodotto che rappresenta un rischio viene prontamente ritirato dal mercato.
Per ulteriori informazioni, i consumatori possono visitare il sito del Ministero della Salute o contattare l’azienda distributrice. Questi interventi dimostrano la continua attenzione verso la tutela della salute pubblica e l’importanza di segnalare tempestivamente eventuali anomalie.