Pesare la pasta senza bilancia può sembrare un po’ complicato, ma in realtà ci sono diversi modi intuitivi per determinare le porzioni con precisione. Questi trucchi pratici possono tornare utili quando ti trovi in una cucina sprovvista di strumenti di misurazione tradizionali.
Pesare la pasta senza bilancia
Se stai utilizzando pasta corta come penne o fusilli, puoi fare affidamento su misure approssimative usando bicchieri standard. Un bicchiere d’acqua può contenere circa 40 grammi di pasta cruda. Quindi, se stai pianificando di servire una porzione standard di 80 grammi di pasta a persona, avrai bisogno di due bicchieri di pasta per ogni persona. Quando la pasta è cotta, tre mestoli di pasta equivalgono approssimativamente a 80 grammi. Questa regola pratica ti permette di ottenere porzioni di pasta adeguatamente bilanciate anche senza una bilancia.
Gli spaghetti sono un classico della cucina italiana e pesarli senza una bilancia può sembrare un’impresa. Tuttavia, ci sono metodi semplici per misurare la quantità di spaghetti. Puoi utilizzare le dita come riferimento: un piccolo cerchio formato portando l’indice a metà altezza del pollice può contenere circa 90 grammi di spaghetti. Un’altra opzione è utilizzare un tappo di bottiglia, che generalmente può contenere circa 100 grammi di spaghetti. Ricorda che una porzione media di spaghetti per persona è di circa 80 grammi, e sapere che 11 spaghetti equivalgono a circa 10 grammi ti aiuterà a calcolare le quantità con maggiore precisione.
Iscriviti gratuitamente sul canale Telegram, cliccando qui
oppure su Whatsapp, cliccando qui per non perdere tutte le novità
Quanta pasta ci vuole per 100 grammi?
Le penne standard pesano circa 2 grammi ciascuna. Quindi, per ottenere 100 grammi di penne, ti serviranno circa 50 penne. Questo è un modo semplice per calcolare la quantità di pasta corta necessaria per una ricetta. Poiché uno spaghetto pesa all’incirca 1 grammo, per 100 grammi di spaghetti ti serviranno circa 100 spaghetti. Tuttavia, è importante tenere presente che lo spessore degli spaghetti può influenzare il peso, quindi potrebbe essere necessario un numero maggiore di spaghetti se sono più sottili.
App per pesare la pasta senza bilancia
Se sei più orientato alla tecnologia, esistono app specifiche progettate per aiutarti a calcolare le porzioni di pasta. Ad esempio, “iPasta” sviluppata da Barilla è disponibile sia per iPhone che per Android. Oltre a calcolare le porzioni di spaghetti, questa app offre strumenti utili per la spesa e una raccolta di ricette organizzate per tempo di preparazione e difficoltà. Un’altra opzione simile è “Mister Spaghetti”, disponibile solo per Android. Su iPhone, c’è anche “Measure”, un’app più essenziale che mostra un cerchio sullo schermo del telefono, variando le dimensioni in base alle porzioni selezionate.
In conclusione, con un po’ di creatività e utilizzando questi metodi pratici, puoi pesare la pasta con precisione anche senza una bilancia tradizionale. Questi trucchi ti permettono di adattarti facilmente in situazioni in cui mancano gli strumenti di misurazione convenzionali, garantendo porzioni di pasta gustose e ben bilanciate.