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Tik Tok si conferma la piattaforma social che lancia i trend, anche quando si parla di cucina. The Gooch è un utente che forse non si aspettava tutto questo clamore intorno al modo in cui cucinava i broccoli eppure, sono state decine di migliaia le condivisioni e i commenti. Scoprite di cosa si tratta.
Come ottenere dei broccoli super morbidi
I broccoli sono una di quelle verdure che o le ami o le odi, eppure hanno un gusto così versatile che è facile cucinarli in molteplici modi e per ogni gusto. Dalle zuppe ai contorni gratinati al forno, sul web è possibile reperire tantissime ricette, ma questa non la conosci di sicuro! Più che una ricetta è un trucchetto: lavare un cespo di broccoli sotto acqua corrente e immergerlo in una pentola con acqua bollente. È importante che il gambo sia avvolto con della carta, così da incrementare la temperatura e permettere una cottura rapida. In soli 10-12 minuti, o di più in caso di cespo molto grande, i broccoli saranno pronti. La caratteristica che si fa notare è l’estrema morbidezza di ogni singolo broccolo, un livello tale da sembrare burro. Sono però in molti a criticare questo metodo. Perché?
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Pro e contro dei broccoli bolliti
Tendenzialmente la regola vuole i broccoli leggermente croccanti, sia per dare una consistenza fragrante sotto i denti e sia per preservare i nutrienti all’interno di questa importante verdura. Sono tanti gli utenti ad aver riscontrato dei difetti, in primis la perdita di vitamine e sali minerali che a una prolungata ebollizione cadono in acqua e vengono buttati via. Altri riscontrano una consistenza troppo pastosa, con un colorito spento e un’apparenza davvero troppo floscia per essere attraenti, ma trattasi di una questione di gusti. Riguardo ai nutrienti, è possibile sottoporre i broccoli a ebollizione in una pentola con del brodo, così da consumare l’acqua ricca di sostanze.
Senza contare che sono in tanti ad avere dei problemi gastro-intestinali e che necessitano di pietanze semplici da digerire. Ciò vuol dire, spesso, bollire a lungo le verdure, proprio come nel caso di questa ricetta. Insomma, come ogni trend è possibile trovare un impiego utile, basta solo capire se sia nelle proprie corde. Tu hai mai provato a cuocere i broccoli in pentola? Il video originale di Tik Tok ha superato gli 8.000 commenti e i 43.000 mi piace, segno della curiosità suscitata. Vale proprio la pena assaggiarli almeno una volta!
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