C’è qualcosa di speciale nei biscotti alle mele: sono quei dolcetti che profumano di cucina della nonna, di pomeriggi lenti e di chiacchiere intorno a un caffè caldo. Prepararli è semplice e ti regalerà un momento di pura magia in cucina. La frolla morbida avvolge un ripieno di mele caramellate con un tocco di cannella, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e leggerezza. Sono perfetti per una colazione golosa, una merenda rilassante o per sorprendere gli amici con un dolce che parla di calore e tradizione. Pronto a far riempire la tua casa di un profumo irresistibile?
Per la pasta frolla
Contenuto dell’articolo
Squisiti biscottini alle mele, facili da preparare e molto buoni. Ottimi da servire con il caffè, ma anche a colazione o merenda.
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- 400 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- la scorza grattugiata di un limone
per il ripieno
- 3 mele
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Un pizzico di cannella
- il succo di un limone
Preparazione biscotti alle mele
In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, la scorza di limone e per ultime la farina con il lievito e impastate bene, l’impasto è abbastanza morbido.
Formare un panetto e lasciarlo riposare per almeno mezz’ora.
Nel frattempo sbucciare le mele, tagliarle a piccoli dadini e bagnarle con il succo di limone, aggiungere zucchero di canna e il burro e far cuocere fino a farle ammorbidire.
Stendere la frolla non troppo sottile e, con una formina rotonda, ritagliare dei dischi.
Versare un cucchiaino circa della farcitura alle mele.
Ricoprire con il altro disco e, con una leggera pressione delle dita, sigillare il biscotto.
Disporre i biscotti in una teglia sulla carta da forno e cuocere a 180° per circa 15-20 minuti.