L’estate è arrivata in anticipo, vero?? E allora prepariamo insieme dei ghiaccioli, per rinfrescarci in questa bella stagione.
Per preparare i ghiaccioli fatti in casa, ci serviranno degli stampi per ghiaccioli, preferibilmente in silicone (così è più facile sformarli) facilmente reperibili su Amazon, Si possono guardare cliccando qui.
Ghiaccioli fatti in casa: come prepararli
Partiamo da una semplice base acqua e zucchero, a cui possiamo aggiungere sciroppi, frullati, spremute, succo di frutta. Se volete anche caffè! Oppure sciroppo alla menta, di amarena, di fragola.
Se optate per lo sciroppo, però, a questo punto, non sarà necessario aggiungere lo zucchero.
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Se siete a dieta, potete anche optare per dei ghiaccioli senza zucchero. In alternativa, potete anche usare dolcificanti naturali: il miele è il dolcificante naturale per eccellenza.
Ricetta per il ghiacciolo al caffè
Prendete dell’acqua, scaldatela, e fatevi sciogliere lo zucchero. Dopodiché, aggiungete una caffettiera di caffè (o anche due, dipende dalla quantità d’acqua e da quanti ghiaccioli volete preparare).
Mescolate tutto e versate con una caraffa il caffè negli stampi per ghiaccioli. Specialmente per questo ghiacciolo, consigliamo di usare lo stampo con lo stecco incluso nel tappo, di modo che andrete a chiudere lo stampo e lo stecco non rischierà di oscillare, essendo il composto molto liquido.
Ricetta per il ghiacciolo alla fragola
Il procedimento per il ghiacciolo alla fragola è simile a quello già visto.
Preparare un sciroppo facendo scaldare a acqua e zucchero, frullare le fragole e aggiungerle al composto di scioppo.
Dopodiché, aggiungere il succo di mezzo limone e, una volta amalgamato il composto, filtrarlo con un colino e metterlo negli stampini.
In questo caso, potete anche usare gli stampi comuni e aggiungere lo stecco in legno, poichè essendo il composto molto più denso, lo stecco tenderà a spostarsi meno.
Ricetta ghiacciolo morbido
Vuoi un ghiacciolo simil-sorbetto?? Allora aggiungi dello yogurt al composto.