Richiami alimentari: l’aggiornamento straordinario di novembre
Ciao a tutti, cari lettori e lettrici di Ultimedalweb! Torniamo puntuali con il nostro consueto monitoraggio dedicato alla spesa sicura, perché nelle ultime ore il portale ufficiale del Ministero della Salute ha pubblicato
un provvedimento straordinario sull’estensione e sul volume. Non fatevi prendere dal panico: il ritiro di un lotto o di un’intera linea produttiva non è sinonimo di allarme generale, ma,come sempre, dimostra che la rete di controlli e di autocontrollo delle nostre autorità sanitarie interviene tempestivamente a nostra tutela.
Controllate con calma la dispensa di casa: se riscontrate i prodotti e i marchi oggetto dei richiami alimentari che approfondiamo qui sotto, non consumateli e riportateli al punto vendita, dove avete diritto al rimborso o alla sostituzione anche senza conservare lo scontrino.
L’allerta del 9 e 10 novembre: coinvolti 398 prodotti per rischio microbiologico
La portata del provvedimento emanato dalle autorità sanitarie è davvero senza precedenti per numero di referenze: si tratta di ben 38 avvisi cumulativi che riguardano complessivamente circa 398 prodotti alimentari. L’allerta riguarda conserve di ortaggi e verdure, marmellate, confetture extra, passate di pomodoro, pesti, salse pronte, frutta sciroppata, mostarde e succhi di frutta. Il motivo ufficiale indicato nelle schede ministeriali è un richiamo precauzionale per un potenziale rischio di contaminazione microbiologica.
A differenza di richiami circoscritti a una singola partita, per la totalità delle referenze elencate negli avvisi il provvedimento riguarda tutti i lotti, tutti i formati e tutti i termini minimi di conservazione (TMC).
Il legame comune: lo stabilimento unico di produzione a Orzinuovi
Com’è possibile che centinaia di barattoli e bottiglie, commercializzati con marchi e denominazioni commerciali differenti, siano stati ritirati contemporaneamente? Il legame che unisce tutte le preparazioni oggetto dei richiami è lo stabilimento di trasformazione e confezionamento. I prodotti, pur recando in etichetta marchi aziendali e agricoli diversi, provengono tutti dallo stesso impianto: l’azienda agricola Cascina Balcarino di Manfredini Gianmarco, situata in via Castelbarco 53 a Orzinuovi, in provincia di Brescia. È proprio all’interno di questo polo di lavorazione che è scattata la misura cautelare disposta a tutela della salute pubblica.
I marchi e le tipologie di alimenti interessati dal maxi-richiamo
L’elenco di richiami dei prodotti coinvolti comprende numerose realtà artigianali e agricole che affidavano la trasformazione delle proprie materie prime all’impianto bresciano. Tra i marchi e i produttori segnalati negli avvisi ministeriali figurano:
- Cascina Balcarino (prodotti a marchio proprio: conserve di verdure, giardiniere, pomodori secchi, salse, pesti, composte, succhi di frutta e decine di varietà di confetture).
- Al Rocol (confetture di amarene, castagne, prugne, more e uva).
- Bariselli (con conserve vegetali sott’olio, giardiniera, pomodori secchi e peperoncini ripieni di tonno).
- Dal Fior (succhi di frutta, nettari, confetture extra di pesche, albicocche, ciliegie e uva fragola).
- La Contea (con conserve di aglio orsino, erbe aromatiche, confetture di cipolle, di aronia, di mirtilli e di nettari di frutta).
- Limonaia La Malora, L’Orto di Mimì, Il Platano, Toninelli Fratelli, San Benedetto, Tenuta I Lecci, Limes, Maghenzani, Arnoldi Cristian e Ghisi Guglielmo & Bodini Natalia.
Trattandosi di quasi 400 referenze, la regola pratica che vi consigliamo di adottare è verificare sul retro del vasetto o della bottiglia l’indicazione dello stabilimento di produzione: se è riportato lo stabilimento di Orzinuovi (BS), il prodotto rientra nel blocco.
Cosa fare se avete acquistato uno di questi prodotti
Se, controllando la vostra dispensa, trovate confetture, passate, succhi o conserve riconducibili a questi marchi o allo stabilimento coinvolto, la raccomandazione dell’Istituto Superiore di Sanità su ISSal è chiara:
non consumateli per nessuna ragione. Anche se all’apertura il prodotto dovesse presentare aspetto, colore e profumo perfettamente gradevoli, le alterazioni e i rischi microbiologici non sono sempre visibili a occhio nudo. Isolate i barattoli e riportateli presso il punto vendita, la bottega o il rivenditore presso cui li avete acquistati. Per legge e a tutela della salute pubblica, i commercianti sono tenuti a rimborsare integralmente l’importo della spesa o a sostituire la merce, anche senza dover mostrare lo scontrino d’acquisto.
La sicurezza a tavola è sempre un lavoro condiviso
Cari amici e amiche, l’attenzione alla sicurezza alimentare non deve alimentare allarmismi ingiustificati, ma renderci consumatori sempre più attenti. Se ci abituiamo a leggere le etichette, a verificare le sedi di confezionamento e a seguire i richiami ufficiali, riusciremo a portare in tavola ogni giorno cibi sicuri. Noi di Ultimedalweb continueremo a monitorare quotidianamente i canali istituzionali del Ministero della Salute per tenervi costantemente informati.
